Daging kalkun adalah sejenis unggas yang asli dari amerika utara yang sangat banyak sekali diternak untuk yang diambil dagingnya. Karena kandungan protein yang sangat kaya namun rendah kalori dan lemak, kalkun ini yang menjadi salah satu sumber protein yang paling populer dikonsumsi yang diseluruh dunia.
Dinegara indonesia yang sendrii kalkun belum banyak sekali yang diternakkan atau yang dikonsumsi Namun kalau anda yang sedang mencari alternatif pada daging merah, daing kalkun dini bisa jadi pilihan anda. Rasanya yang kurang lebih sama dengan ayam, hanya saja cenderung lebih kuat dengan tektur yang lebih kering
Inilah Beberapa Nutrisi Alternatif Daging Merah
Protein
Daging kalkun yang sangat kaya akan protein. ada sekitar 85 gram dari daging kalkun saja yang sudah bisa memberimu sekitar 25 gram protein. Ini yang sudah memenuhi yang sekitar 50 persen kebutuhan protein harian yang telah direkomendasikan.
Protein yang memiliki beberapa peranan yang sangat penting didalam tubuh anda. Mulai yang dari mendukung pertumbuhan dan perbaikan otot yang sampai bisa membantu untuk mengantarkan nutrisi yang diseluruh tubuh. selain dari itu telah yang mengungkapkan bahwa diet yang kaya protein ini diduga bisa membantu untuk menurunkan berat badan. Ini yang terjadi karena nutrisi yang tersebut bisa meningkatkan rasa kenyang sampai anda yang tidak kebanyakan makan.
Selenium
Selenium ini yang merupakan mineral esensial yang telah diperlukan untuk bisa tetap sehat. Namun untuk selenium yang memiliki peranan dalam pembentukan DNA, kesehatan sistem imun sampai juga keehatan organ reproduksi.
Selenium ini yang sebenarnya berasal dari tanah kemudian yang diserap dari tanaman. namun yang sayangnya, karena pada saat ini kondisi tanah yang berbeda dengan yang dulu, kebanyakan makanan nabati yang tidak mengandung selenium yang sebanyak yang sebelumnya. Untuk itu daging kalkun yang menjadi penting karena mengandung banyak sekali selenium. dari 225 gramya saja yang bisa memenuhi kebutuhan asupan dalam harianmu.
Zat Besi
Defisiensi pada zat besi yang menjadi salah satu kasus kekurangan nutrisi yang paling banyak sekali terjadi dan yang memengaruhi setidaknya ada lebih dari 25% orang yang ada diseluruh dunia, Sebagian besar dari kasus ini sebenarnya bisa diatasi dari makanan. Salah satunya adalah daging kalkun.
Ada sekitar 225 gram daging kalkun yang bagian paha dan kaki ini bisa saja untuk memenuhi ada 30 persen asupan zat besi harian yang direkoemndasikan. nutrisi ini sangat penting sekali untuk tubuh karena berperan dalam pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, ini juga dalam pembentukan hormon.